从临床实习到参加工作，我在肿瘤科摸爬滚打了近20年，不时会遇到让人遗憾、痛心的情况，患者刚刚做完大手术，或者正在进行化疗、免疫、靶向治疗，身体需要充分的营养以保证身体的康复，治疗的顺利进行，人却变得体如筛糠，面色土灰。
我赶紧去跟患者家属了解情况，什么原因让患者身体变得这么弱，患者、家属常常义正言辞地说：“医生，为了治病呀，怎么能让他吃太好呀！人家都说了，不能吃得太有营养，比如大量吃肉，恶性肿瘤细胞就会得到充分的养分，变得强大。我们就是要截断肿瘤细胞的养分，以达到饿死它们的目的。”
这有可能是肿瘤治疗领域最大的谬论，它会让医生迫不及待地加以驳斥。今天，我们就从肿瘤治疗学的角度，详细地剖析一下这些所谓的“饿死肿瘤细胞”的理论。
流言一：不吃饭，肿瘤细胞就会被饿死？
事实：恶性肿瘤细胞是“匪徒”，你在饿死它之前，自己已经先被饿死了。
这个流言的理论看着很有说服力：恶性肿瘤细胞长得比普通细胞快，所以更需要营养，那我们掐断了它们的营养来源，它们不就死亡了吗？
可是人类的身体生理调节机制远非这么简单。
恶性肿瘤细胞是一伙“贪婪得到极点、自私自利”的异类细胞。它们抢劫营养的本事是远高于正常细胞。当患者减少食物摄入，造成机体营养摄入不足的时候，寻常细胞（如骨髓细胞、免疫细胞、肌肉细胞）率先受到打击，因为它们相对更“遵守规则”，会首先“避让”。
那么恶性肿瘤细胞呢？这些匪徒会肆无忌惮地降解咱们体内的脂肪和肌肉，霸道地攫取营养物质。它就是为什么晚期恶性肿瘤患者会呈现为“恶液质”（极度消耗）的状态。
结局通常是：恶性肿瘤细胞还没未被饿死，患者的免疫系统已经完全瓦解，自身已经没有能力去杀灭肿瘤细胞了，术后康复不能顺利进行，放疗、化疗没法顺利开展。
恶性肿瘤患者机体处于高代谢状态，需要的蛋白质、碳水化合物等营养物质远高于普通人。手术的康复需要优质蛋白质来加速愈合，放化疗需要营养物质来支持骨髓功能。这时候切断饮食，相当于让正在作战的士兵得不到口粮和枪支，枉自送了性命。
肿瘤学上确实有一种能“饿死肿瘤”的药物，它们是抗血管生成类药物，通过抑制肿瘤血管生成来阻断肿瘤生长和转移，原因是它们能遏制血管内皮生长因子（VEGF）等信号通路，从而切断肿瘤的血液和营养供应，让它缺血坏死。这是经过临床论证的靶向治疗，绝不是让患者在饭桌上挨饿。
流言二：恶性肿瘤患者吃“发物”，将加速肿瘤生长？
事实：这些所谓的“发物”，大多是优质蛋白的来源，它们是人体的必须氨基酸。
关于“发物”（如牛羊肉、鸡肉、鸡蛋、海鲜）会加速恶性肿瘤细胞扩张的说法，在一些群众的思想中根深蒂固。实际上在肿瘤学和营养学理念中，根本不没有“发物”这个概念。
如果患者盲目地限制饮食，大量减少牛羊肉、鸡肉、鱼肉、蛋奶的摄入，只进食青菜和主食，那么后果就是优质蛋白缺乏，缺少必须氨基酸。人体没有原材料构建免疫系统，骨髓造血功能被削弱，肿瘤因而得以快速进展。
国内知名的肿瘤专家指出，超过20%的恶性肿瘤患者死于营养不良，并不是因为恶性肿瘤而死亡。这些患者也是被饿死的，他们是被流言饿死的！
确实的抗癌饮食，应该是“吃得充足”和“配比合理”
与其盘算怎么“饿死”恶性肿瘤细胞，还不如思考如何“满足”自己的免疫系统。
蛋白质不能忽视：牛羊肉、禽、鱼、奶、蛋、豆制品，是免疫系统的基石。如果没有过敏、不给消化系统增加负担，就不需要太多顾虑。
生理活动的需求要足够：保持体重不出现明显下降是恶性肿瘤患者日常进食的最重要目标。如果体重在一个月内的降低超出5%，一定要到医院就诊，咨询医生如何进行营养干预。
营养需要注意全面均衡：新鲜的水果蔬菜、全谷物食品，丰富的维生素和抗氧化剂，它们是真正的抗癌辅助力量。
流言三：糖会滋养肿瘤细胞，因此不能摄入甜食？
事实：人体的所有细胞都喜欢糖，停止进食糖，只会造成血糖。
此流言来源于上世纪的“瓦伯格效应”。生化学家发现，恶性肿瘤细胞可大量利用葡萄糖。因此有人片面地指出：既然恶性肿瘤细胞需要糖，那我不吃糖（碳水化合物），它不就饿死了吗？
其实它是一种害人至深的伪科学。
首先，葡萄糖是人类最主要的能量来源。人们的大脑思考、心脏搏动、呼吸运动，都需要葡萄糖提供能量。如果人体停止摄入碳水化合物，身体就会分解肌肉、脂肪来提供能量，产生酮体。对于晚期恶性肿瘤的患者，这种代谢负担是巨大的，可能产生严重的不良后果。
其次，假使人们不吃一口糖，身体也会通过“糖异生”作用，把脂肪、蛋白质转化为葡萄糖。人们根本没法彻底切断恶性肿瘤细胞的葡萄糖供给。
专家建议： 恶性肿瘤患者没必要戒断主食，但要“适量”。减少精制糖（奶茶、蛋糕），以复合碳水化合物（如全谷物、薯类）为主，平稳血糖才是正确方法。
结论
恶性肿瘤的治疗是一场残酷的战争，而营养必须的弹药。
请注意！任何一种食物都不能直接治愈恶性肿瘤，错误的节食和盲目的“饥饿疗法”，会能击垮一个恶性肿瘤患者。
大家别再相信那些“饿杀肿瘤细胞”的鬼话了。保持体力，好好吃饭，以便配合正规的治疗，这才是对抗肿瘤的硬核手段。